九游电子起首，咱们用一个容度量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米必然不要进步3次，倘使进步3次后，米里的养分就会洪量流失，如许蒸出来的米饭香味也会裁汰。记住洗米不要进步3次。

　　第二大秘籍——泡米：先把米正在冷水里浸泡1个幼时。如许能够让米粒填塞的摄取水分。如许蒸出来米饭会粒粒充分。

　　第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应当是1：1.2。有一个稀少轻易的本领来丈量水的量，用食指放入米水里，只消水胜过米有食指的第一个合节就能够。

　　第四大秘籍——增香：倘使您家里的米仍然是陈米，不要紧，陈米也能够蒸出新米的滋味。便是正在源委前三道工序后，咱们正在锅里参与少量的精盐或花生油九游，记住花生油务必烧熟的，况且是晾凉的。只消正在锅里参与少许就能够。现正在，能够插上电，着手蒸。蒸好了，粒粒光后剔透充分，米香四益。

　　煮熟的米饭不宜久放，加倍夏日，米饭很容易变馊。若正在蒸米饭时主食，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，况且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。

　　陈米蒸米饭不如新米好吃，但只消更动一下蒸米饭的本领，便会使陈米象新米相同好吃。

　　做法是：放入净水中浸泡两幼时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半幼时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。

　　此法仅限于剩米饭量重蒸时应用。吃不了剩下的米饭再吃时须要重蒸一下，从新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。倘使正在蒸剩饭时主食，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。

　　用茶水蒸米饭九游，可使米饭色、香、养分俱佳，并有去腻、洁口、化食和供应维生素的好处。

　　做法是：遵照米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按通例入锅蒸即可。

　　谷类和薯类是我国黎民紧要的能量原因，咱们每一餐都离不开米饭、馒头、大饼、面条或者其他谷类、薯类成品。正在村庄，这些谷类食品占到住户一日三餐供应能量的80％以上，而都会住户也进步50％。

　　主食是指构本钱地住户紧要能量原因的食品，对咱们中国人来说即是谷类作物。比如大米、白面、玉米及其成品，有的地方薯类也是主食的逐一面。

　　谷类和薯类是我国黎民紧要的能量原因，咱们每一餐都离不开米饭、馒头、大饼、面条或者其他谷类、薯类成品。正在村庄，这些谷类食品占到住户一日三餐供应能量的80％以上，而都会住户也进步50％。

　　念念看，倘使占咱们生计50％～80％的食品是有利于壮健的，那么，咱们的壮健就有了进步50％的保证；相反，倘使不行合理地诈欺这些主食九游，那么，主食带来的隐患和损害是比任何一方面都要恐惧的。

　　正在近来的科学出书物和报刊上，也许你往往听到寰宇上慢性疾病进展的大概和中国住户慢性病的发病率。也许有人会念：

　　今日饮食是新颖化的产品。食物工业尽最大发奋给咱们供应不成抗拒的食物，以顺应人们口感和壮健的双重须要。

　　从播种机的创造到碾磨谷物的高速钢造滚筒磨面机的应用，加工工夫的提高使食品更精致、拥有更长的保质期。这让咱们具有了丰饶的、相对低廉且甘旨的(极少能够说相当甘旨)、安详的食品供应。

　　应当说，粮食亏空、口胃简单的期间正在我国已一去不复返了。有了养分加强剂的加盟，像坏血病和糙皮病如许较多产生的维生素缺乏病，正在我国绝大一面地域也长久无影无踪了。

　　固然很多新食物仍紧要以谷类、幼麦、大米主食、玉米和燕麦为根底，可是原始谷类早已相貌全非，它们多数被“抽筋扒皮”加工成高雅面粉，用来创造高品格的馒头、面包、蛋糕和幼吃食物。即使咱们常说的粗粮，源委新颖加工或淀粉变性工夫主食，也能把他们形成滑石粉相同细腻、好吃。

　　食物工业工程师、谷类化学家和面包师都显露，精致面粉可以创造出甘旨和表壳排场的终产物，可是食物加工范围的收效很也许正在另一范围(如养分学)导致不成猜念的题目。

　　这日的加工本领出产出的碳水化合物类食品包罗馒头和面包，都能正在人体火速消化和摄取，这就惹起了人类血糖调治局限方面的新题目。

　　西方厨师曾说过：“只消你享福过脂肪的甘旨，你就再无法容忍无油食品的没趣无聊”。是的，餐馆内主厨、食物工程师，以至面包师都显露人类对脂肪和油津津笑道、笑此不疲，以是无论你是采办超市食物、餐馆会友，依然家庭会餐，你都躲不开高脂肪的食品。

　　实践上，即使是无人诱导咱们，咱们我方也时常被脂肪的香味所诱惑。比如咱们笃爱乳脂的香甜，笃爱动物肉脂的滑嫩，笃爱把正本无油的蔬菜和沙拉创造得油光闪闪，还笃爱慰劳孩子时给他们吃炸薯条、煎鱼主食，并加上含有浓浓的动物油的调味汁。奉陪脂肪的魔杖，像蔬菜及谷类等没趣无聊的高碳水化合物食品，也戏剧性地转化成特地甘旨的和富含能量的食品了。

　　通过以上对咱们这日饮食的剖释，你会察觉大大批食品有两大特质：脂肪和火速消化的碳水化合物含量高，“粗”炊事纤维早已当糟粕去掉了。

　　念一念，你的通常饮食是不是也正在不知不觉中更动了呢?这些食品体例的更动便是油多了，维生素少了；好消化了，炊事纤维少了。

　　温馨提示：倘使您可疑我方有某种壮健题目，可正在线研究专家或尽疾去病院就诊医治。

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