九游电子指日，一条“大伯长远不吃主食，全身多处皮肤糜烂”的消息登上热搜。消息里描画，一位69岁男人因长远不吃主食，炊事中缺乏烟酸，导致身上发痒，面部、足部闪现红斑和糜烂，乃至一度陷入昏厥。

　　咱们说的主食要紧为谷类食品，谷类网罗大米、幼麦、玉米、大麦、幼米、高粱、燕麦、荞麦等。淀粉是谷类食品的要紧因素，占40%~70%。除此除表，

　　同时，谷类食品也是B族维生素，网罗维生素B1、维生素B2和烟酸的苛重来历。

　　长远不吃主食导致身体糜烂，要紧是由于缺乏了烟酸。烟酸是一种水溶性维生素，又称维生素B3、尼克酸、抗癞皮病因子，正在人体内的存正在地势为烟酰胺。烟酸正在人体内可到场物质和能量

　　，以及卵白质的转化，可庇护血汗管，还可组成葡萄糖耐量因子，填充葡萄糖的行使并促使葡萄糖转化为脂肪。

　　此病起病迟钝，常有先驱症状，如体重减轻、委顿乏力、回顾力差、提防力不召集等。跟着病情发达，患者可闪现较榜样的症状，即皮炎、

　　烟酸渊博存正在于食品中主食，谷类中的烟酸80%~90%存正在于种皮中，因而长远白米面临烟酸摄入影响较大。《中国住民炊事指南（2022）》中数据声明，2015—2017年谷类食品对我国住民炊事烟酸功勋率越过了50%，能够说主食，谷类食品是人体烟酸的要紧来历。

　　常见的食品烟酸含量如下：幼麦为4毫克/100克，稻米为2毫克/100克，玉米为1.8毫克/100克，大麦为3.9毫克/100克，草菇为8毫克/100克，猪瘦肉为5.3毫克/100克，牛肉为4.15毫克/100克，羊肉为4.41毫克/ 100克，鸡肉为7.54毫克/100克，草鱼为2.8毫克/100克。蔬菜中的烟酸含量较少。

　　若是食品来历充分，食物多样化，无偏食习性、无其他慢性疾病，人们不会爆发烟酸缺乏。

　　消息报道中的大伯除了不吃谷类食品九游主食，能够再有其他饮食构造方面的题目，长远这样才导致烟酸缺乏。

　　的需求。谷类食品是人体所需能量的要紧来历，同时还能供应维生素、矿物质和炊事纤维；肉类食品富含

　　和脂溶性维生素；蔬菜和生果富含维生素、矿物质、炊事纤维；奶豆类富含优质卵白和矿物质。

　　比如，缺钙会导致骨质松散，缺铁可导致血虚，缺碘可导致甲状腺疾病，缺维生素A可导致夜盲症，缺维生素B1可导致脚气病，缺烟酸可导致癞皮病，缺维生素C可导致坏血病，妊妇缺叶酸可导致婴儿发育反常等。

　　。以“生酮饮食减肥法”为例，生酮饮食条件饮食中碳水化合物含量非凡低、卵白质含量适中、脂肪含量非凡高，这种饮食步骤能够火速低落体重，非凡适应部门人群对低体重的条件。

　　然而，生酮饮食会惹起极少副功用，短期副功用网罗恶心、吐逆、低血糖、酸中毒、困乏等，长远副功用网罗肾结石、便秘、痛风、儿童孕育波折、骨质松散等。因而，大多肯定要郑重测验。若是有减重需求，最好讨论专业大夫。九游为健壮就不吃主食了？幼心会欲速不达