九游香芋奶茶、香芋甜品、芋头红烧肉、香芋丸子、芋儿鸡……气候渐寒，是功夫给己方企图一份香醇的“宝藏主食”——

　　芋头自己滋味香醇，即使不放调料，口感也不输米饭、馒一级主食。芋头若何吃更矫健？挑选芋头又有哪些提防事项呢？↓↓↓

　　芋头属于薯类，和红薯、土豆、紫薯、山药仿佛，可算作杂粮，取代饮食中的精米、精面举动主食。

　　举动主食，比拟馒头、米饭，芋头的热量更低。100克芋头仅有56—85千卡热量（差别种类、差别烹调式样热量差别），而100克馒头热量为223千卡，100克米饭热量为116千卡。

　　芋头的血糖天生指数比同为薯类的土豆、红薯都低，更远低于米饭、馒头，是妥妥的低血糖天生指数（低GI）食品。以是，倘若你思担任体重和血糖，分表保举把芋头纳入主食食谱，有帮于担任总热量摄入。

　　芋一级薯类食品含有VC。固然芋头中的VC含量比不上土豆、红薯，但也比老例主食高。

　　别的，不少种类的芋头钾含量抵达300毫克/100克以上，比专家熟知的“补钾老手”香蕉的均匀钾含量高，热量还比香蕉低。看待需求控钠补钾的人来说，将一面主食换成蒸芋头，是不错的挑选。

　　芋头富含黏多糖和伙食纤维，增补饱腹感主食，还能增进肠胃蠢动。芋头中的伙食纤维公共为可溶性伙食纤维，约正在4.1克/100克阁下，比馒头横跨近3倍，比米饭高10倍足够。

　　《中国住民伙食指南》提议，逐日主食中薯类能够抵达50—100克（谷薯类逐日共摄入250—400克）。用蒸、煮且未加糖的芋头庖代1/4—1/5的主食，不光能够丰盛主食的品种，填补精米白面中短缺的一面养分素，还能够消浸主食的热量摄入。

　　只管芋头养分丰盛，但缺乏丰盛的维生素、矿物质及优质卵白等人体必须的养分素主食。提议专家吃芋头时，搭配绿叶蔬菜及肉蛋奶等优质卵白类食品一道食用。

　　别的，零食类芋头成品往往或许插足不少油、糖等，来提拔零食口感，如芋头酥、反沙芋头、炸芋头、拔丝芋一级。如此的零食吃下去，底本矫健的芋头就造成高糖、高油的热量炸弹了。

　　一方面，芋头的热量低、伙食纤维高，永远主食只吃芋头或许会变成热量摄入缺乏，无法餍足人体对能量和淀粉类物质的代谢需求。

　　另一方面，芋头中大批的伙食纤维除了增补饱腹感，也正在必定水准上增补了消化仔肩，看待消化功效偏弱的人来说，全部以芋头当主食或许会变成消化不良。

　　一方面，芋头被打成糊状后，消化接收速率大大加疾，它自己低GI的利益就削弱了。

　　另一方面，芋泥类食材往往插足大批油脂九游电子、糖、奶酪，以及沙拉酱等调味品，热量、糖分、脂肪含量城市大大提拔。

　　倘若是蒸着直接吃，提议挑选幼芋头。容易蒸熟，便利入口，口感滑糯。倘若是炖菜、炖肉，提议挑选含淀粉量高、口感偏粉的大芋头，煮熟后软糯鲜美九游电子，更插足味。

　　挑芋头要挑圆的，特别是样子圆，表皮带土壤、须毛多，摸起来紧实的芋头九游电子主食，既崭新、成熟度也不错，吃起来口感尤其香甜粉糯。九游电子这种宝藏主食正应季吃对了克己多