九游电子有如许一群人，他们头顶星空，脚扎实地，行走正在科技的前沿，保持查究科技的星辰大海，勇于推倒守旧，他们既有科学家所具备的科学咨询和自帮立异材干，又有企业家所具备的科技成就创富材干和直面经济主疆场的实战材干。他们首肯将科学梦念照进存在实际，穷尽平生斗争科技行状。他们是“企业科学家”。

　　邹光友，四川光友薯业有限公司（以下简称“光友薯业”）董事长、教化级高工九游电子、高级经济师、新中国建树60周年“三农”标准人物、宇宙发觉创业奖得到者......他既是便当粉丝发觉人，也是一位喧赫的民营企业家。他虽身世田舍，但立志勤学，考上大学，当上三台县征战区科技副区长，自后辞官下海，创筑光友薯业，发觉宇宙第一碗便当粉丝，先后获国表里专利120多项。当前，他创立企业已有30余载，研发的光友酸辣粉等薯类主食，更是热销国表里。本期《企业科学家》由中国农业大学教化任发政对话四川光友薯业有限公司董事长邹光友，沿道来聆听他的创业故事。

　　点亮科学梦念，创造无穷价钱。观多恩人们行家好，我是任发政主食。行家都大白，养分强壮与大食品观是国度计谋，薯类是环球首要的粮食作物。薯业的起色对付鼓吹农业新颖化，推广农人收入，保护国度粮食平和拥有首要旨趣。

　　本日咱们先容的企业是四川光友薯业有限公司，他们的领甲士物是我身边的邹光友，他是教化级高工，也是我国转变盛开后的第一代大学生，他最早是正在行状单元任务，但他放弃了铁饭碗，起先创业。

　　大学结业自此正在当局罗网任务了10年，我浮现我的梓乡随处都是红薯，农人种了良多红薯主食，转变盛开自此吃细粮了，不吃红薯了，红薯就烂掉了，猪吃不了，人也吃不了那么多，就挥霍掉了。我念我动作一个大学生正在当局任务，能不行用我学的学问来拓荒红薯？1992年，我辞去三台县征战区科技副区长任务，下海特意拓荒红薯粉丝。

　　当时我只要500元，向恩人借了5000元，加工了两卡车精白红薯粉丝，正在四川绵阳城区贩卖主食。招了两个倾销员，一世界来一根粉丝都没有卖掉，眼睁睁看着两卡车粉丝卖不掉，我说这如何得了，我跑掉对不起恩人主食。一夜没睡觉，第二天朝晨起来，我说他们卖不掉，岂非我邹光友也卖不掉吗？我就亲身推上三轮车正在绵阳城区一齐叫卖，全数春节没回家，把两卡车粉丝卖完了，还了恩人5000元，还赚了5000元。我浮现，咱们的科技立异的产物要由本身去试验。固然当时我是科技区长身世，可是我浮现只须举动就会有用果。当年我的同事、恩人都说，邹区长你生病了吗？我说没有生病。他们说你是“精神病”，他说你好端端的区长失当主食，为什么来卖红薯粉丝？行家都以为没有出道，可是我充满信仰，由此一发不成收拾，干到本日。

　　从你的创业心灵当中可能看到，你迥殊珍惜科技立异，那么正在这么多年的创业经过当中，有哪些科研成就？而且这些科研成就对你的财产的擢升以及产物的拓荒有哪些首要的旨趣？

　　记忆过去30多年来，我总结了一下，正在全行业中达成了六次粉丝身手革命，这是咱们光友薯业团队熟手业的一个骄横。

　　第一次粉丝革命，正在1992年创业初期，发懂得精白红薯粉丝，得到了中国发觉专利，中枢是把过去用硫磺熏粉条酿成不必硫磺熏，由黑变白。

　　第二次粉丝革命，发觉开水一泡就吃的便当粉丝，由此酿成了一年四时可能加工粉丝，达成粉丝加工工业化、范畴化。

　　第三次粉丝革命是发懂得无明矾粉丝。咱们守旧的民俗是将明矾硫酸铝钾加正在粉丝内里才气成型，而我发懂得一个新食品取代明矾，进程工艺给身手中央达成了无明矾粉丝，又得到中国发觉专利。

　　第四次粉丝革命，再次咨询发懂得全薯养分粉丝。咱们把红薯马铃薯一概洗明净自此，一概做成粉丝，保存了红薯、马铃薯的伙食纤维、维生素等养分因素。

　　第五次身手革命，把红薯、马铃薯与大米和面粉分离联结起来，研发了薯类便当米粉、薯类非油炸便劈面。

　　第六次粉丝革命，达成低GI薯类便当粉丝、低GI薯类便当米粉，先后得到120多项国表里专利。我担负“十三五”国度核心研发策画“新颖食物加工及粮食收储运身手与设备”核心专项“薯类主食化加工要害新身手设备研发及树范”项目。愚弄红薯、马铃薯分离与大米、面粉联结，发觉立异便当主食——薯类便当粉丝、薯类便当米粉、薯类非油炸便劈面、薯类便当暖锅，酿成四大薯类便当主食。中国食物科学身手学会构造食物范围专家对成就评议，个中“非油炸薯类便劈面要害身手咨询”“薯类便当粉丝要害身手咨询”属国际当先秤谌；“光友非油炸薯类便劈面坐蓐线”“光友薯类便当粉丝坐蓐线”具体抵达国际当先秤谌。

　　其次，买通海表商场，囊括电商以及正在海表拓荒经销商。比方咱们最初把美国、日本等旺盛国度动员起来消费，全数国际商场就都动员起来了。

　　你的告成体会，我信任也会让其他的企业、食物企业取得启示。行家都大白咱们国度跟着经济的起色，黎民存在秤谌的普及，良多消费的形式渠道也正在发作转折，那么光友另日何如应对这种转折？

　　可能说每1年、每5年、每10年都有少许大的商场转折。咱们动作企业科学家，要有信仰通过科研身手来立异产物，来适当商场的起色。这六次粉丝身手的立异，实在即是适当商场的转折，那么另日咱们的商场还会产生风云莫测的转折如何办？咱们依然以身手立异来立异出消费者必要的产物，来餍足商场需求，攻下商场，让企业延续起色。

　　你何如面临商场的两个首要要害词，跟着商场的转折拓荒产物，而且通过科技立异来达成。光友到目前仍旧32年了，很阻挡易、很告成，另日你又有什么贪图？有什么另日的策画吗？

　　第一，要总结32年来的策划办理形式让行业共享主食。咱们打定编成教材，培训国内以致“一带一齐”共开国度的中幼微企业，搞培训班科普学问，让那些中幼微企业或许有创业心灵，有低本钱高质地起色的少许类型圭表，把咱们的体会贡献给行业，贡献给社会。

　　第二，连接参加科技研发的资源立异。面临另日连接咨询薯类加工中有薯类便当粉丝、薯类便当米粉、薯类非油炸便劈面、薯类便当暖锅，又有其他的强壮饮品等，要连接细分来咨询科技立异的题目，才气延续起色财产。

　　第三，教育人才，珍惜身手研发，教育研发职员、营销职员、策划办理职员等方方面面的人才。咱们是老中青联结的一个企业，另日也要把教育人才的形式延续到另日。我期望咱们本日的对话或许对行业惹起共识，对行业内的企业和年青的企业家、年青的科学家有少许聪慧的功勋。

　　我感应你方才提的最终3点确实值得企业家，越发像你如许集科学家、企业家于一身的创业者练习。站正在国度的高度，站正在民族的高度，站熟手业的高度来讲何如做财产，何如做科技立异，何如珍惜人才的教育主食，这也适值讲明你是一个告成的企业家兼科学家。特殊感动邹总的精华分享，咱们也迥殊期望光友薯业或许越做越好，以新质坐蓐力动员科技立异，帮力我国薯业的高质地起色，同样也或许帮力咱们国度大强壮财产以及养分强壮财产，囊括大食品观的顺手践诺。

　　邹光友集民营企业家、发觉家与科学家于一身，我见证了邹光友董事长从1992年创筑光友薯业今后，大搞红薯粉丝身手发觉，牵头立异薯类主食财产化，为环球薯类便当主食新兴财产作出喧赫功勋。

　　我正在光友薯业任务仍旧23年，邹总常常辅导咱们告成心态万事成，感恩他人他感恩；要当明星，先当粉丝，整个更正都从本身起先。邹总30多年来，从一根红薯粉丝创造出本日驰名环球的便当粉丝财产，我追随沿道发展，深感高慢。

　　我从上大学起先吃光友粉丝，这都疾20年了，我也算是光友粉丝的老粉丝。本日听了邹总讲他的创业故事和研发故事，这种科学家心灵对付咱们来说既是鞭策也是胀舞依然动力，咱们要练习他们这种拼搏心灵。

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