九游电子就业3年，颇具“福报”的社畜生存，让吃份对得起本人的精神和身体的午餐，都成了奢望。

　　“要么眼前一盆草，要不齐备是碳水，下昼尚有那么多活儿，脑子里就一个声响，问我在世尚有什么趣味？”讲话的时期，陈杰猛扒了一口KPRO能量碗里的黑椒牛排，像是要“添补”之前受过的委曲。

　　KPRO是肯德基旗下的能量轻食物牌，本年6月到11月赓续开出了北上广深的首家门店。和日常的轻食区别，KPRO除了食材康健、品种足够以表，还夸大厚味和饱腹，因而成为了陈杰的心头好。

　　“基础上每天都吃”，公司邻近的KPRO本年10月初才开业，至今陈杰仍旧下单10多次，“不但好吃，枢纽价钱也很低廉，单人餐只消29.9。”比较以前那些价钱振奋的轻食，“几乎是一股清流。”

　　固然KPRO刚竣事正在北上广深的组织，但它的粉丝仍旧遍布寰宇各地，很多人正在幼红书上许愿，“生气寰宇各地都开。”

　　轻食是一个相对幼多的品类，最早只是健身人士的采取，但跟着年青人对康健餐食的需求，今朝轻食也成为了白领平日就业餐的采取。

　　早正在2017年，肯德基就正在杭州开出了首家KPRO门店。今后，KPRO表里部也做了多次安排，对准对康健饮食有平日需求的人群需求研发菜单，将价钱锚定正在30元支配，正在保证高质价比的根柢上，寻找可继续的贸易形式。

　　轻食虽“轻”，但要做好却“不轻”，它还存正在“好吃、低廉、康健”这个轻食赛道的“不行够三角”。

　　正在上海近铁都会广场上班的陈杰，还记得本人第一次见到KPRO的场景，“远远看着就感觉这家餐厅很康健。”

　　与“大红”色的KFC区别，KPRO采用了新鲜的绿色行为主色调，一方面简约、当代的安排直观传达出康健饮食的理念，另一方面，置身“绿野仙踪”九游电子，也更能让顾客从紧绷的就业形态中解放出来，能有稍许名贵的午餐韶光。

　　KPRO主打的能量碗、帕尼尼、多多卷、和牛堡四大主食，基础上都是通过市集验证，受到消费者亲睐的明星品类。

　　除了僵持餐厅现做，采用以煎、烤、拌为主的康健烹调式样，还选用了可生食准绳流心蛋、100%龙江和牛肉等高准绳食材。

　　譬喻和牛堡，幼红书上就有博主晒出来惊呼“你无敌了”，称“从面包到流心蛋到肉饼都是上一秒刚出锅的热度。”

　　之是以能被“种草”，理由即是KPRO这款和牛堡，工艺是扒炉现扒，食材是100%龙江和牛肉，又带着流心蛋的香气，天然有“爆款”的潜质。

　　其它，当下最火的“网红”——羽衣甘蓝、牛油果等超等食品也都显现正在菜单上。人气饮品羽衣甘蓝牛油果奶昔，原料包罗牛油果泥、簇新羽衣甘蓝、4种有益菌慢发酵的酸奶、奇亚籽，不只入口新鲜，尚有帮于消化。

　　“看到的那一刻，必定难吃不了”，陈杰喝了一口羽衣甘蓝奶昔，套用比来大火的脱口秀伶人付航的话，“找寻康健的人都懂得这份菜单的含金量有多高。”

　　找寻康健饮食虽然是今世年青人的最大条约数，但惟有兼具厚味和饱腹，才具为他们供给充满的能量和激情安慰。

　　究竟上，KPRO的四大枢纽词中，除了“簇新食材”和“康健烹调”以表，就有“厚味平衡”和“饱腹充能”两项。

　　开始，内中有鸡腿肉、金枪鱼九游电子、黑椒牛排等肉类保证能量。其次，每一份里都增添了高准绳可生食鸡蛋，足够卵白质起源，以及增加维生素的叶菜和多种根茎瓜茄类蔬菜。结果，尚有能抗氧化、注意动脉硬化的黑米藜麦等康健谷物。一次就能吃到8种以上的肉、蔬、谷。“吃完感触能和甲方大战800回合。”陈杰说。

　　不难发觉，从门店安排到菜单，到食材，再到轻食理念，KPRO永远缠绕着统一条主轴，那即是消费者毕竟须要什么？

　　譬如，单人餐（招牌烤鸡腿肉烤蔬能量碗2件套或青酱鸡胸肉帕尼尼2件套）只消29.9元。好像的食材和烹调本事，同业的价钱往往正在七十元以上。

　　KPRO主打的轻食，与KFC酿成了互补。但轻食行为高增速的千亿级市集，掘金者浩繁，KPRO打出的“高质价比”，和同业比拟，它的上风正在哪里？

　　固然消费者对轻食的需求越来越茂盛，但与此同时，这也是一个南北极分歧紧张的市集。

　　均价正在二三十元的轻食，品德良莠不齐,背后的理由正在于，这个价钱段的轻食物牌多以加盟为主，品牌对终端门店的管控力较弱，头天没卖完的食材店家还会舍不得扔，难以仍旧高准绳的品控，再加上门店数目集体有限，对食材的议价以及配送才华较弱，因而每每显现食安方面的牵连。

　　高端轻食店固然品德相对有保证，也会精选好的供应商，但无奈反响正在零售端就会显现价钱动辄上百的景况，不由地让人慨叹：钱包瘦得比人疾。

　　究其基本，轻食生意门槛并不低，行为幼多赛道，很难出世出有才华整合上下游、动员行业提拔质价比的“大玩家”。

　　为了向近16000家，掩盖2200多个城镇的门店主食，供给安好上风的食材，百胜中国与近千家供应商协作。每一家供应商，都履历了多轮筛选和视察，惟有同时兼具高品德、安好、卫生，才具被纳入个中。

　　其余，百胜中国正在寰宇修设了33个物流核心，足够掩盖3000多个城镇，足以把簇新食材实时投递每一个门店。其余，多品牌的协同集采上风，也可能让KPRO的原料本钱可能优于同业。

　　恰是得益于这种“幼题大做”，KPRO才具正在用料结壮、保证品德的根柢上，把百元的价钱“打下来”。

　　与此同时，行为中国最大的餐饮公司，百胜中国正在食物安好方面从来以以苛刻著称，30多年来蕴蓄聚积的食物安好和品德照料体会，为重视康健卫生的消费者吃下一颗“定心丸”。

　　线下餐饮，最侧重客流量和任事质地，无论是拿下主题商圈的铺面，如故保证各家门店的任事品德，都是摆正在餐饮品牌眼前堪称“九死一世”的门槛主食。

　　KPRO目前多人与KFC肩并肩开正在一道，两边有各自的门店，正在肯德基里也能刺眼地看到KPRO。

　　这意味着两件事，一是KPRO背靠肯德基成熟的门店体例，或许低本钱开店，并共享肯德基现有门店的职员、培训体例。二是可能依照轻食用户人群画像，采取用户齐集的门店地点。

　　从这个角度来说，陈杰正在“一眼看到”KPRO之前，本来是KPRO先发觉了陈杰，并把店开正在了他旁边。

　　这也是为什么固然KPRO本年六月，才开首留意地正在北上广深新开出5家门店，但社交媒体平台上，前去打卡的网红仍旧换了好几轮，很多人正在评论区召唤KPRO开往他所正在的都会。

　　之是以被大家守候，枢纽正在于肯德基目前的现象即是一个特长改进、控品苛刻的口碑。

　　正在同质化紧张、品德良莠不齐的轻食界限，消费者确实须要另一个“肯德基”来整理市集，同根同源的KPRO是最适当的人选之一。

　　正在消费趋向的改变情消费者，并操纵手中的供应链、门店、品牌，打造出合适消费者守候的高质价比轻食。

　　近年来，消费者日趋成熟，需求越来越多元，因而企业务必从更细分的赛道中寻找时机。

　　智研瞻数据显示，2019年至今中国代餐轻食行业市集周围疾速攀升，2023年整个市集周围到达了1760.46亿元，本年Q1市集伸长率到达了39.31%。

　　于是，KPRO这枚肯德基7年前埋下的“应手”，迎来了阐明出力的黄金时间——为肯德基带来更多元的用户布局。

　　KPRO定位康健的平日一餐，因而采取KPRO的轻食并不控造于健身人群，对任何人、任何工夫来说，都是一顿相当有甜蜜感的午餐、晚餐。

　　以KPRO上海近铁店为例，表卖平台饿了么上月售超2000单的数据，不只与其余轻食物牌拉开了两倍以上的差异主食，和古板中餐品牌比拟，也涓滴不落下风。

　　今朝，肯悦咖啡仍旧成为了咖啡品牌改进的代表。它推出的焦糖厚蛋挞、原味鸡风韵拿铁、瑰夏系列等单品，无一破例惹起了进货高潮。

　　目前，肯悦咖啡仍旧走入了疾速兴盛期，3月底门店数目破百，11月冲破500家，官方泄漏，到本年岁暮，肯悦咖啡的门店数目将到达600家。

　　百胜中国不久前公布的2024年三季报显示，总收入同比伸长5%至30.71亿美元，创下汗青新高，净利润同比伸长22%，到达2.97亿美元。

　　此时再回看KPRO或许发觉，它之是以能正在留意扩张的同时迟缓得回一线都会消费者的认同，素质上，是由于肯德基仍旧酿成了与消费者“同频共振”的本事论。

　　这是这么多年来，肯德基平素能品牌常新的理由之一，也揭示了贸易宇宙里一条颠扑不破的道理：

　　无论市集风向、消费趋向若何改变，只消足够亲近消费者，就肯定能找到本人的“应许之地”。返回搜狐，查看更多九游电子主食动辄上百的轻食被肯德基“卷下来”了？