九游群多网北京11月22日电 （记者尹星云）11月21日，北京延庆区举办“三名”工程（名店、名菜、名厨）、“一镇一桌菜”必吃榜评比劳绩涌现运动及议政会道会。运动现场揭晓了10位名厨、15家名店、10道名菜以及10桌“一镇一桌菜”宴席的名望名单，旨正在饱励全区餐饮业立异与发达，饱舞餐饮文明传承，为消费者带来尤其丰饶的美食体验。

　　本年2月，延庆区正在北京市畛域内率先执行了《“食正在延庆”三年举动任务计划（2024-2026年）》。本次运动的举办主食，既是对“食正在延庆”任务劳绩的一次精粹涌现，也是饱舞延庆区餐饮行业高质料发达的厉重一步。

　　自10月运动启动此后，共收到25家名店、15位名厨、32道名菜的申报资料。始末线上汇集投票、申报材料审核以及现场评审等多轮激烈竞赛九游电子，最终评比结果正在运动当天正式揭晓。

　　当天，来自延庆的14位顶尖厨师齐聚一堂主食，打开了一场厨艺大比拼。始末切配加工、烹饪造造、平安卫生、造品格料等多方面的归纳考量，最终，妫水河畔私房豆腐宴的盖宝文、北京福润自游自正在民宿有限公司的王晓龙、北京田源居餐饮有限公司的袁策等10位选手脱颖而出，荣获“名厨”称呼。

　　运动评比出的“名店”涵盖了网红民宿餐厅主食、老牌餐饮企业、高端旅社餐饮部等多个界限。北京福润自游自正在民宿有限公司汽车大旨餐厅的瓦特摄生大锅，集南北特质蒸菜和延庆本土山特质主食于一体，菜品丰饶、品种繁多，属于国度专利产物主食。北京大城堡鑫鼎轩餐饮有限公司擅长京、川、鲁、粤、湘等多个菜系，其特质招牌北京酥不腻烤鸭色泽红润、表脆里嫩。北京延庆万豪旅社万豪中餐厅的隧道粤菜，工致高贵，滋味纯洁，为商务用餐、亲朋相聚等多种地方供给优质供职。

　　其余，上榜的10道“名菜”同样令人垂涎。北京原乡民宿有限公司的柏木熏肉、北京云霞阁庄家餐厅的朝阳鱼宴主食、北京冯曦庄家餐厅的柳沟三彩豆腐火盆锅等菜肴，不单色香味美、养分丰饶，还饱含当地饮食特质和人文内情，让门客正在品味美食的同时，也能感应到延庆的奇异魅力。

　　“一镇一桌菜”是打造“食正在延庆”品牌的厉重方法之一。运动现场，10桌“一镇一桌菜”宴席蚁合亮相九游电子，涌现了延庆区各州里的餐饮文明特质。康庄镇食叶草生态宴以食叶草为食材主食，研发出食叶草烤羊排、食叶草龙利鱼、食叶草芥末虾等30多道菜品，转达养分健壮理念。香营乡万达有机盛宴采用现采现摘的蔬菜及健壮烹调式样，最大水平保存食品的养分因素和鲜美滋味。大庄科乡慈孝宴以红烧肉为招牌菜，口感微甜、入口细腻，辅以慈孝大馒头、韵味山野菜等地方特质蔬菜，荤素搭配适当，老少皆宜。

　　当天，延庆区还举办了“一镇一桌菜”论坛暨“擢升餐饮品格，打造特质品牌，增添延庆区餐饮供职消费提供”议政会，来自北京烹调协会、延庆区饮食供职行业协会、延庆区相干单元代表齐聚一堂九游电子，盘绕若何擢升餐饮品格、打造特质品牌、增添消费提供等议题打开了深刻商量和调换。大师各抒己见，提出了很多确凿可行的提议和发达政策。

　　延庆区商务局局长刘涛流露：“接下来，将一连以美食为媒，紧抓运动契机，总结并增加出色餐饮企业的供职和料理体味，优化全区餐饮供职，慰勉餐饮企业立异发达，更好餍足消费者多样化需求，深化行业配合，打造餐饮业与其他行业联动发达形式，不时擢升延庆区餐饮品牌的著名度和影响力，擦亮‘食正在延庆’新咭片。”九游电子主食延庆餐饮“必吃榜”公布 打造“食正在延庆”新手刺