九游正在餐厅点菜时“跟饭或跟面”，除了看个生齿味，选错了也许更易变肥？ 有大夫指，个中一种主食导致主题肥胖“大肚腩”的危急相对低20%。 此表，假如正在进食该主食时再参加一种调味料，更有稳血糖成就，有帮体重限造。

　　重症科大夫黄轩正在其Facebook专页撰文，提到亚洲人的主食险些都是饭或面。 那么用膳或者吃面，哪种更容易令人变肥？ 他引述多项酌量实行证明：

　　黄轩大夫呈现，有酌量指，以白饭为主食者无论男女，都邑较锺爱吃面者的肥胖危急低。

　　男性：将每周5次的面条换成划一频率的白饭消费，平常体重肥胖（Normal Weight Obesity， NWO）危急可下降36.5%。 换言之，更禁止易涌现体脂率超标的环境。

　　女性：将每周5次的面条换成划一频率的白饭消费，平常体重主题肥胖（Normal Weight Central Obesity， NWCO）危急则消浸20.5%，亦即是腰围会较幼。

　　黄轩大夫呈现，米饭和面条自身的升糖指数（GI值）彷佛。 所以，真正影响血糖转移的症结要素正在于总摄取热量，也即是食材烹饪流程中增加的油脂和盐分。 而面条成品凡是会含有较多的油脂和盐分。 他拆解米饭和面食的因素及养分价钱：

　　碳水化合物：约占米饭的70至80%，紧要以淀粉步地存正在，是人体能量的紧张根源。

　　微量脂肪：米饭中的脂肪含量较低，凡是不到1%，适合必要限造脂肪摄取的人群。

　　纤维：白米的纤维含量低于全谷米（如糙米或黑米），但仍有少量炊事纤维，卓殊是正在带有米糠的种类中。

　　维他命与矿物质：含有少量的维他命B杂（如维他命B1、B3、B6），以及矿物质（如镁、磷、钾和少量铁）。 卓殊是糙米，比拟精造白米含有更多微量养分素，有帮于矫健。

　　油脂：正在局部即食面中，为补充口感和延迟留存期，凡是会参加少少油脂，卓殊是经历油炸的即食面含油量较高。 而非油炸面（如干拌面）凡是油脂含量较低。

　　盐分：面条中也许含有少量盐以补充口感; 而调味包和汤底凡是含较高的盐分，钠含量偏高，卓殊是期近食面中，所以正在摄取时需卓殊提防盐分的限造。

　　增加剂：有些面条会参加安宁剂、增稠剂或抗氧化剂，以确保面条口感和延迟留存限日。

　　他指挥，假如拣选低油、低钠的面条产物，或正在烹煮时省略调味料的用量，仍有用下降摄入的油脂和盐分。 最紧张的是有否摄取足量的蔬菜。

　　黄轩大夫指主食，米饭比面食对体重限造犹如更有上风，也也许与差异碳水化合物的消化摄取速率、饱足感和升糖指数不同相合。 米饭的升糖指数相对较低，而且容易发生饱腹感，使人更少过量摄取热量，而面食相对更容易导致高血糖震动九游。

　　烧饭的流程凡是只加水九游，况且多会搭配蔬菜补充纤维量，不光能补充饱足感，还能延缓碳水化合物和热量的摄取，避免餐后血糖火速上升。

　　有酌量浮现，进食碳水化合物食品若搭配醋、乳成品和豆类产物，可能明显下降白米的升糖指数20至40%。

　　然而他指挥，不管用膳或吃面，矫健的成年人都应摄取低碳水化合物（占每天总摄取热量约莫 47%），才调有用限造肥胖。 况且简单食品无法一律肯定逐一面会否涌现肥胖题目，症结正在于保护完全饮食的平衡，并集符合量的运动，才是有用打点体重、保护矫健的生涯办法。九游用膳吃面哪种更易肥？这主食较不易有肚腩配1调味料更稳血糖