九游，搭配不对理的话，上午就容易犯困，并且血糖飙升后容易转化成脂肪堆集起来，于是也是晦气于减肥的。

　　提到麸皮，许多挚友都说：我听过幼麦麸皮，幼麦麸皮正在墟落便是用来喂猪的，打死也不思吃，吃点面粉里加麸皮做成的全麦馒头，是我吃麸皮的底线了。

　　谷先生思说，此麸皮非彼麸皮。燕麦麸皮的口感真不错主食，这篇作品我们就来体例聊聊燕麦麸皮的养分，再教你几招，让你买到高品格燕麦麸皮，结尾我还会跟大师分享一下燕麦麸皮的服法。

　　其余，燕麦麸皮的卵白含量(17.3克/100克)是燕麦片的1.3倍[3,4]，卵白可能延伸胃排空，加多饱腹感，仅从这点看，

　　对了跟米面这些主食比，燕麦的卵白里含有较多的赖氨酸主食，氨基酸构成更平衡，卵白质料更高，于是

　　，假设对麸质不耐受或有乳糜泻的题目，燕麦麸皮也是不错的主食采选，然而置备时要看一下包装，确保同终身产线没有分娩含有麸质的食品，免得污染燕麦麸皮。

　　燕麦的炊事纤维不正在胚乳和胚芽里，而是正在麸皮里，按照美国农业部的数据，燕麦麸皮的炊事纤维含量(15.4克/100克)是燕麦片的1.5倍[3,4]，而β-葡聚糖是水溶性的炊事纤维，属于炊事纤维的一种，

　　β-葡聚糖吸水膨胀，不只能能加多饱腹感，还能加多便便含水量，推进肠道蠢动，对缓解便秘也有帮帮，我有连接三天每天三顿都把燕麦麸皮当主食吃，结果便便异常柔滑顺畅，

　　再有，吸水膨胀后的β-葡聚糖还能减缓葡萄糖和胆固醇摄取入血，有利于控血糖和血脂。

　　欧盟食物安静部(EFSA)以为，每顿饭摄入30克碳水的处境下，只消摄入4克燕麦β-葡聚糖，就能起到低落餐后血糖反映的功效。[5]

　　血胆固醇是冠心病的重要紧张峻素，美国食物药品局(FDA)以为，含有≥5.5%的β-葡聚糖，同时总炊事纤维含量≥16%，以及1/3是可溶性炊事纤维的燕麦麸皮，就能低落血胆固醇，从而低落冠心病危机。

　　如许的燕麦麸皮九游，包装上就可能声称「含有可溶性炊事纤维(燕麦 β-葡聚糖)的低脂肪、低饱和脂肪和低胆固醇饮食，有帮于低落罹患与多种要素合系冠心病的危机」。[6]

　　，假设产物直接标注了β-葡聚糖含量，那最好了，好比下图产物β-葡聚糖的均匀含量是6克/100克。

　　，我先后入了6款热卖的燕麦麸皮，我把它们的能量、卵白、碳水、炊事纤维含量，以及是否有机、是否国产和参考代价都做到了下面这张图里。

　　这款，并且它的能量是第二低的，卵白是第二高的，然而代价也稍微高极少，42.5元/斤。

　　，惟有11.3克/100克，这个炊事纤维含量只是比燕麦片(10.1克/100克)高一丢丢儿，它的代价是31元/斤，买它倒不如代价低贱三四倍操纵的燕麦片(然而要选压片完美的)，这些燕麦片里有的炊事纤维含量比这个燕麦麸皮还高呢。

　　这款，纤维排名第2，错误的话是粉质太细，务必得边搅拌边冲，还要多加水，不然就容易有干疙瘩，然而它胜正在

　　这款，炊事纤维含量第5名，它跟西麦都标注了β-葡聚糖含量，然而它的β-葡聚糖惟有3.3克/100克，是西麦的60%主食，好正在它的代价也低，11.8元/斤，惟有西麦的28%，

　　这款，它的炊事纤维含量排名第3，15克/100克，代价排名第2，52元/斤，也是贵正在进口和有机，然而1斤比最贵的低贱19元，性价比稍高，

　　燕麦麸翻炒30秒到1分钟，分散出烘烤的滋味，然后倒入滚水中幼火煮2分钟，边搅拌边煮，加一点儿盐出锅，放凉后直接吃或者用牛奶、豆乳、杏仁奶拌匀了吃。假设一次性煮的多，那就出锅后分装冷藏起来，可能冷藏2-3天。

　　冲泡或煮后的燕麦麸皮，还可能加极少稀罕的生果、果干、坚果吃，假设你可爱烘焙，还可能做饼干、面包、能量棒时，加极少麸皮，全部食谱网上搜一下吧。

　　今日互动：假设你有此表性价比高的燕麦麸皮，或者你可爱的麸皮服法，精细食谱都留言分享吧。

　　[1] Rasane P, Jha A, Sabikhi L, Kumar A, Unnikrishnan VS. Nutritional advantages of oats and opportunities for its processing as value added foods - a review. J Food Sci Technol. 2015 Feb;52(2):662-75. doi: 10.1007/s1-1. Epub 2013 Jun 25. PMID: 25694675; PMCID: PMC4325078.

　　[5] EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA). Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to beta-glucans from oats and barley and maintenance of normal blood LDL-cholesterol concentrations (ID 1236, 1299), increase in satiety leading to a reduction in energy intake (ID 851, 852), reduction of post-prandial glycaemic responses (ID 821, 824), and “digestive function”(ID 850) pursuant to Article 13 (1) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA J. 2011, 9, 2207.

　　[6] Mathews R, Kamil A, Chu Y. Global review of heart health claims for oat beta-glucan products. Nutr Rev. 2020 Aug 1;78(Suppl 1):78-97. doi: 10.1093/nutrit/nuz069. PMID: 32728751.九游被绝大大都纰漏的这种主食降体重促排便降血脂超给力