九游电子农业部2月23日公告《合于推动马铃薯财富开荒的诱导见解》，提出把马铃薯行动主粮，增添种植面积、推动财富开荒。到2020年主食，马铃薯种植面积增添到1亿亩以上，适宜主食加工的品各类植比例抵达30%，主食消费占马铃薯总消费量的30%。

　　中国农科院农产物加工所所长戴幼枫流露，马铃薯财富开荒的内在，便是用马铃薯加工成适合中国人消费风俗的馒头、面条、米粉等主食产物，达成目前马铃薯由副食消费向主食消费改观、由原料产物向财富化系列造造品改观、由温饱消费向养分矫健消费改观。

　　农业部种植业司司长曾衍德说，目前九游，马铃薯财富开荒已稳重起步。科技立异已有一批功效，主食产物已有一批进入市集，主体培植已有一批好的企业，市集开辟已有一批潜正在群体。

　　目前，寰宇已初阶筛选出10多个适宜主食加工的马铃薯新种类。中国农科院农产物加工所凯旋将馒头、面条主食、米粉等守旧群多型主食产物中的马铃薯粉占比由10%进步至70%、45%、55%。正在北京、河北等9个省（市）展开马铃薯主食开荒试点，开荒适宜分别区域消费风俗、分别消费群体的马铃薯主打产物，并展开要点人群消费试点。试点省份也开荒了一批拥有区域特质的主食产物。

　　但业内人士流露，马铃薯财富开荒还面对极少贫窭，如全粉加工合键的本领立异、育种立异等，越发是适宜主食加工的马铃薯种类选育事情亟待巩固。

　　“马铃薯财富开荒的根基准则是：不与三大谷物抢水争地；临盆开展与整个推动相团结；财富开荒与归纳行使相统筹；当局指引与市集调整相联络；兼顾策划与分步践诺相妥洽。2015年，我国马铃薯种植面积增添、产量增添，但价值也正在依旧上涨。”曾衍德说，正在推动马铃薯财富开荒上，整个的研商，便是梯次推动。下一步，我国将行使南方冬闲田、西北干旱半干旱区域和华北地下水超采区，因地造宜增添马铃薯临盆。优化马铃薯主食原料临盆结构，巩固产物工艺研发，培植市集消费主体，打造全财富链。

　　曾衍德先容，为鞭策马铃薯财富开荒矫健开展，相合部分将美满马铃薯临盆扶帮战略，落实农业扶帮掩护补贴、农机置备补贴等战略。激劝各地对马铃薯加工企业实行用地、电、水、气等价值优惠。加大对马铃薯临盆的进入主食，扶帮种薯临盆、储备措施设置、准则化临盆本领执行、市集与新闻任事等合键。踊跃寻找马铃薯财富信贷保证和保障机造，指引金融机构增添对马铃薯主食财富的信贷扶帮力度，增添授信额度，实行优惠利率。

　　“2015年，国度拿出1亿元正在9个省市试点展开马铃薯产物的主食化加工。本年将不停践诺。但财务资金的进入只是起指引效力。”戴幼枫流露，马铃薯财富开荒涉及科研、临盆、加工、通畅主食、消费等多合键。下一步要拟订开展策划主食，展开主粮化本领形式攻合，改善和美满主粮化加工工艺，搞好主粮化消费指引，真正让马铃薯成为人民餐桌上的主食。

　　《 群多日报 》（ 2016年02月24日 02 版）(责编：杨迪、杨曦)九游让三成马铃薯作主食（计谋解读）