九游电子焦点电视台热播的《舌尖上的中国第二季》，堪称经济社会文明联合体、天然美食家庭亲情传承的混淆，味蕾的品味只是低级，深方针是人与天然、人与社会、人与人、人与家庭的协调相处，厚德载物，各得其所，交融互动，浑然天成。诚如舌尖第一季主食的故事所说，主食是全盘美食或食品的本源。

　　主食是指供应城乡住户一日三餐消费，知足人体根基能量和养分摄入需求的紧要食物，其质地数目以及供应，涉及亿万家庭。主食自古到此日，实质若干变更，从2000年前，五谷的排序为稻黍稷麦菽，而此日中国粮食产量的前三位是稻谷、幼麦、玉米。我国粮食转化的主体是主食，转化的载体或者说主渠道是主食加工，主食是民族文明传承和兴盛的载体，是农业资源转化的紧要渠道九游电子，是此刻及往后增加住户消费，拉动内需的要紧渠道。

　　主食承载着数切切年来，人类赖以生息的性命本源，生活底子和条款，越来越被人着重，并上升为国度新战术，谷物根基自给，口粮绝对安笑，口粮仅指稻米和幼麦，自上世纪八十年代处正在准备经济体例下的粮食部分就提出鼎力起色粮油食物临盆九游电子，食物产量是当时粮食部分的要紧考察目标，可谓盛行临时，当时的粮油食物紧假若面条、油条、糕点等，只是面粉的初加工，进入九十年代，下层粮所和粮店紧要展开馒头的加工供应。然则好景不长，跟着粮食贯通体例和筹划机造的革新，原先的粮油食物加工企业多人改造转型，国有粮油食物所剩无几，粮所多人变卖，城镇粮油供应企业扫数改为民营，无数不再供应粮油和加工主食。

　　主食墟市良莠不齐，多年来题目频发，浮现过染色馒头、链球菌超标的速冻食物，也浮现过滥用增白剂的馒头，不逐一枚举，主体渠道摊开后，幼摊点、幼作坊广泛，滚动性强，卫生质地不行担保，法律笼罩不了。主食工业化临盆滞后，粮油加工企业领域幼、方针低、科技含量低下，难以知足消费者需求，少许洋疾餐充分国内，氢化油的行使，反式脂肪酸题目频现，这些都是对主食供应的进攻和带来的新题目。

　　准备经济体例下变成的粮油食物加工供应收集扫数打垮，不复存正在。目前城乡住户主食供应正在市地以下都会乱七八糟，墟市错杂，良莠不齐，以家庭实现和个人加工为主，但跟着存在节拍的加疾，人们央浼主食供应养分歧、便捷化，因而洋疾餐大肆进入国内，中式疾餐因粮食供应企业位置和功用的缺失，虽几经勤勉，也是无能为力，显得惨白无力，难以抗衡被称为垃圾食物的洋疾餐，真的是中式疾餐欠好吃吗，不是，而是正在主食供应财产起色方面，短缺科学筹备，没有行为一个财产来抓，再加之墟市禁锢不力，供应网点不行编造，质地不服静，中式疾餐永远起色不起来。

　　此刻国度高度着重粮食安笑，日前国度相合部分凭借《国度粮食安笑中永久筹备纲（2008-2020年）》结构编造的《粮食加工业起色筹备》，初次将中国主食工业化单列为一项起色职分。粮食部分该当适合场合的变更，变化思绪，搞好粮食财产化筹划，鼎力起色主食社会化临盆和供应，起色疾餐连锁筹划恰逢当时。

　　要高度着重粮食加工转化，起色主食社会化临盆和供应。各级当局应联合十二五筹备践诺，逐级协议和计算好粮食加工起色筹备，郑重汲取以往各地一窝蜂上住户早餐工程，缺乏论证和筹备，修成后疏于束缚的教训，良多市长早餐工程半途而废，草草结果。要正在财务预算中列支粮食加工转化和主食社会化供应的专项资金或者是启动资金，依托国有粮食企业，接纳土地置换、退城进郊、腾龙换鸟等有用伎俩，整合网点资源，起色主食工业化临盆，起色疾餐连锁筹划，革新束缚机造，用墟市的伎俩来摆设主食供应资源，打造品牌，让安定粮油食物进城下乡。

　　粮食工贸企业应联手开创主食社会化供应墟市。国有粮食企业革新后，希罕是粮油加工企业改造后，何如脱离资金、手艺、领域九游电子、墟市、原料的限造，何如做大做强，是摆正在咱们眼前不成回避的题目，应革新体例，激活机造，整合伙源，充沛发扬墟市摆设资源的伎俩，用墟市的要领，用甜头纽带来连绵，联合应对墟市竞赛，拓展新的起色空间，达成财产、产物的上风互补，构造优化调理，进步合座节余程度。

　　兼顾城乡起色，开荒主食社会化供应的村庄墟市。进军村庄墟市应当说提了十几年了，但国有粮食企业产物正在村庄墟市的笼罩率有多大，不行不惹起人们的研究。应紧紧寄托安定粮油，增加发售网点，既供应原粮，又供应熟食；既展开直销，又展开种类兑换，普通展开“两代一换”交易，探究出一条开荒村庄墟市的好途径。

　　正在村庄，应对准村庄墟市，进步产物格地，起色财产化筹划，变成贸工农、产供销一条龙的运作形式。应充沛发扬粮食企业主渠道功用，遵循“当局指导、企业列入、农夫自发”的规定，以墟市为导向，以农企双赢为方针，以起色优质粮食临盆基地为载体，以供应产前、产中、产后为伎俩，鼎力起色和完满订单粮食，狠抓粮食加工转化龙头企业的辐射领先功用，达成粮食加工转化增值，并主动奉行“一次收购、二次结算”、“答应代价，优质办事”等多种行之有用的订单事势，正在办事于农中赚钱，正在领域筹划中赚钱，正在财产化起色中巨大自我。

　　正在城镇加疾主食工业化临盆加工，落实筹备，力促粮食加工转化，知足日益加疾的存在临盆节拍，把千家万户的幼厨房，上升为焦点大厨房，取代艰巨的家务劳动，让人们吃得利便，吃得安定，吃得赶疾。目前主食工业化临盆处于初级阶段，没有主管部分，也没有很好的策略搀扶，振动临时的馒头税，让微利的粮食加工企业举步维艰，国度应正在体例机造上作出顶层策画，把亿万民多的主食加工供应行为各级当局为民办的实事，捏紧抓好，不行出了题目，才着重。

　　主食社会化临盆供应是一项编造工程主食，是民生工程，也是主食文明要紧构成个人，是簇新事物，须要各级当局的强力鞭策，策略搀扶，资金启动，墟市化运作是题中应有之意，本着当局指导、部分主办、企业承办，墟市运转，本着便民利民、惠民规定，传承主食文明，发扬主食习俗，留住老祖宗留下的名贵遗产，使之发挥光大。（中国台湾网网友：孙晓明）九游电子传承主食文明推动主食工业化临盆供应