九游生存中，我展现许多友人对食品的淀粉含量尤其闭切，有人担忧土豆淀粉含量高，怕胖而避之不足，有人则担忧大米淀粉含量多，念用豆类取代。看来，大师对食品的淀粉含量有许多歪曲，咱们可能给食品淀粉含量排个名。

　　各样粮食。征求大米、面粉、幼米、玉米等，淀粉含量原本大同幼异，也就差几个百分点，大家半正在70%~80%之间。日常来说，卵白质和伙食纤维含量略高，淀粉就略少点主食。譬喻幼麦（面粉）和荞麦的卵白质含量高于大米两三个百分点，它们的淀粉含量就比大米低两三个百分点。

　　红豆、绿豆、芸豆等。这些杂豆和大米、白面比拟，血糖指数低，淀粉含量占50%~60%。淀粉少了，卵白质就多了九游。大米只含7%的卵白质，而各样杂豆高达20%。况且，吃豆子尤其顶饿，正在节食减肥功夫，正在主食里加点杂豆瑕瑜常明智的，能做到减热量而不减饱腹感。

　　马铃薯、番薯、芋头、山药等。这些薯类含16%~24%的淀粉，倘若按干重来算，土豆粉和大米的淀粉含量根本相似，但别忘了，鲜土豆、鲜红薯水分含量都很高，均匀大约4斤鲜薯才相当于１斤大米的淀粉含量。由于，1斤大米能蒸出2.3斤的米饭，熟米饭的淀粉含量约为34%九游，以是，1碗白米饭照样会比一碗蒸土豆淀粉多。是以指点大师，吃蒸红薯、炒土豆丝和拔丝山药等食品时，必定要扣减米饭主食、馒头之类的主食，不然两项加正在沿途，淀粉就吃得太多了。倘若用同样数方针蒸土豆来替换米饭，是有利于减肥的。

　　那么，减肥时事实需不需求吃淀粉含量少的食品？什么主食的淀粉含量起码呢？减肥时真实需求削减精白淀粉的摄入量，只是，用不着寻求淀粉低的主食。由于，人们吃主食的重要宗旨是为身体供应足够的淀粉，同时让胃有足够的饱腹感。倘若一味地探求淀粉含量低，只喝稀粥、羹汤等，那是欺骗本身的胃肠，很速就会觉得饥饿。身体认提出“抗议”，让你狂妄加入各样甜食、点心的胸怀，吃起主食来也无法胁造，那可就得不偿失了。

　　以是，不如放弃对淀粉含量的苛求，改成探求淀粉食品的质地。把逐一面维生素、矿物质、伙食纤维含量低的淀粉食品，交换成养分质地高的淀粉食品。譬喻，杂豆的卵白质含量是大米的3倍，B族维生素也高许多，钾含量更是凌驾十几倍。薯类含有充分的维生素C和钾，伙食纤维也比力高。用它们替换逐一面精白米面，就可能做到减量而不减饱，减量而不减养分了。▲九游减肥时奈何吃主食